LIEBLINGS SPEISEN
​Crying Chicken
Hühnerbruststreifen mit scharfer Bonensauce, Spitzpaprika, Bambus, Zwiebeln, Poree & Jasminreis
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Happy Chicken
Rindfleisch mit dunkler Bohnensauce,Spitzpaprika, Bambus, Zwiebeln, Prinzessbohnen & Jasminreis
Bao Beef
Lammfleisch mit frischem Gemüse in einem milden Curry
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Sweet & Sour Beef
Rindfleisch mit süß-saurer Sauce, Spitzpaprika, Zwiebeln, eingelegtem Senfgemüse & Jasminreis
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Black Pepper Beef
Rindfleisch mit viel schwarzem Pfeffer, Austernsauce, Zwiebeln, Prinzesbohnen, Kaiserschoten & Jasminreis
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Buddha`s Delight
Tofu mit Hoisin-Sauce, Pac Choi, Chinakohl, Prinzessbohnen, Bambus & Jasminreis
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Flying Buddha (vegetarisch)
Frittierte Tofustreifen gebraten mit Sojasprossen,Senfgemüsestreifen, Kaiserschoten & Jasminreis
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Red Buddha
Vegetarischer Mapo-Tofu, mit Pak Choi, Chinakohl, gehacktem Bambus, Senfgemüse & Jasminreis
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Chicken in Pyjama
Doppelt frittiertes Hähnchen mit Hausgemachten Krautsalat & Jasminreis
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Car Siu BBQ
Gegrilltes Schwein nach Hong Konger Art mit gebratenem Pak Choi, Chinakohl & Jasminreis
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Golden Noodles
Gebratene Weizennudeln mit Hähnchenbruststreifen,Sojasprossen, Ei, Zwiebeln, Poree und kurkuma
Lamm​​
Lamm Korma
Lammfleischwürfel mit geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme und Sahne
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Lamm Mango
Lammfleisch in einem Curry aus mit geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme und Sahne, verfeinert mit aromatischer Mango
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Lamm Sabzi
Lammfleisch mit frischem Gemüse in einem milden Curry
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Lamm Saagwala
Lammfleischwürfel mit XXXXXXXXXXXXXX
​​Rind​
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Beff Sabzi
gebratenes Rindfleisch und frisches Gemüse, in einem milden Curry
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Beff Madras
gebratenes Rindfleisch und frisches Gemüse, in einem milden Curry
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Beff Saagwala
gebratenes Rindfleisch mit Blattspinat und Zwiebeln auf typisch indische Art
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Beff Vindaloo
Rindfleisch und Kartoffeln in scharfer Vindaloosauce
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Beff Korma
gebratenes Rindfleisch mit geriebenen Mandeln und , Kokoscreme mit Sahne verfeinert
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Geflügel
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Chicken Tikka Masala
marinierte Hühnchenbrust, im Tandoor gegrillt und in Tikkasauce veredelt
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Chicken Vindaloo
Hühnerfleisch und Kartoffeln in scharfer Vindaloosauce
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Chicken Madras
Hühnchenbrustfilet in einem scharfen Curry aus Chillis und Kokoscreme, auf südindische Art
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Chicken Mango
Hühnchenbrustfilet in einem Curry aus geriebenen Mandeln, Kokoscreme und Sahne, verfeinert mit aromatischen Mango
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Chicken Curry
Hühnerbrust in einem Curry aus Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
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Butter Chicken
in Joghurt marinierte Hühnerbrust, im Tanddor gegrillt, in einem Curry aus Butter und Tomaten
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Chicken Saagwala
Hühnchenbrustfilet mit Blattspinat und Zwiebeln, auf typisch indische Art
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Chicken Sabzi
gebratenes Hühnchenbrustfilet und frisches Gemüse in einem milden Curry
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Chicken Korma
Hühnchenbrustfilet zubereitet mit einer milden Sahnesauce aus Gewürzen und Curry
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Taktika Chicken
Hühnchenbrustfilet zubereitet mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika in Currysauce
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Murg Karahi
Hühnchenbrustfilet in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frischgemahlene Gewürze in einer Art Wok (Karahi) zubereitet
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Chicken Birinni
gebratener Basmati Reis mit Geflügelfleisch und Cashewkernen
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Samosa
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mit Gemüse, gefüllte Teigtaschen
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Vegetarisch
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Navratan Curry
Gemüsevariationen mit geriebenen Cashewkernen in einem milden Curry
(vegan möglich)
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Palak Paneer
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Blattspinat mit Rohmilchkäse in mildem Curry, auf typisch indische Art
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Malai kofte
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Gemüsebällchen in einem Curry aus geriebenen Mandeln, Kokoscreme und Sahne (vegan möglich)
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Chana Alu Masal
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Kichererbsen und Kartoffelwürfel in einer pikanten Currysauce (vegan möglich)
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Pakoras
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Pakoras sind gemischtes, frisches Gemüse in knusprigen Mantel (Kichererbsenmehl)
Quesadilla
Knusprig gegrillte Weizentortilla
Cheese Quesadilla
Käse, Hausgemachte Sourcream
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Fajita VegetarianQuesadilla
Gegrilltes Gemüse, Käse, Hausgemachte Sourcream
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Chicken Quesadilla
Mariniertes Hähnchen, gegr.Gemüse, Käse, Hausgemachte Sourcream
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Chili Beef Quesadilla
Würziges Hack, Bohnen, Käse, Hausgemachte Sourcream
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Chorizo Beef Quesadilla
Chorizo, gegr.Gemüse, Bohnen, Käse, Hausgemachte Sourcream
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.... dazu Salat, Pico de Gallo & ein Dip deiner Wahl
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Burrito
gefüllte warme Weizentortilla
Vegetarian Burrito
Gegr.Gemüse, Käse, Bohnen, Reis, Pico de Gallo, Hausgemachte Sourcream, Salat
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Chicken Burrito
mar.Hähnchen, Käse, Bohnen, Reis, Pico de Gallo, Hausgemachte Sourcream, Salat
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Chilli Beef Burrito
Würziges Hack, Käse, Bohnen, Reis, Pico de Gallo, Hausgemachte Sourcream, Salat
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Burrito Bowl
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Mexican-Vegan-Bowl
Gegr.Gemüse, Mex.Reis, Bohnen, Salsa Verde, Pico de Gallo, Salat, Guacamole
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Avokado-Chicken-Bowl
Mar.Hähnchen, Mex.Reis, Käse, Pico de Gallo, Salat, Guacamole
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Jalpeno-Beef-Bowl
Würziges Hack, Mex.Reis, Bohnen, Käse, Pico de Gallo, Salat, Jalapenos, Hausgemachte Sourcream
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Mexican Salad
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Chicken Salad
Mariniertes Hähnchen, Tomate, Bohnen, Koriander, Salat, Nachos, Hausgemachte Sourcream, Pico de Gallo, Käse, Salsa Verde
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Vegetarian Salad
Gebr.Gemüse, Tomate, Bohnen, Koriander, Salat, Nachos, Hausgemachte Sourcream, Pico de Gallo, Käse, Salsa Verde, Guacamole
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Nachos
Knusprige Maischips Variationen, siehe Tagesangebot
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Extras
Saucen/ Dip: BBQ, Chipotle, Guacamole, Hausgem.Sourcream, Salsa Verde, Jalapenos​​​
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Hang Loose
Sushireis, Marin.Lachs, Gurken, Rotkohl, Ingwer, Edame, Mango
Sauce & Crunch nach Wahl
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Lin Up
Sushireis, Soya Chunks, Kidneybohnen, Marin.Karotten, Wakame, Gurken, Ananas
Sauce & Crunch nach Wahl
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Peak
Sushireis, Teriyaki Soya Chunks, Kimchi, Avokado, Rote Beete, Gurken, Mango
Sauce & Crunch nach Wahl
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Makaha Bowl
Quinoa, Garnelen, Kidneybohnen, Wakame, Rote Beete, Möhren, Ananas
Sauce & Crunch nach Wahl
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Big Wave
Sushireis, Marin.Thunfisch, Kimchi, Rotkohl, Avokado, Edame, Mango
Sauce & Crunch nach Wahl
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Saucen
Erdnüsse, Wasabimayo, Tahin, Korean Spice, Mango
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Crunch
Wasabi Nüsse, Black&White Sesam, Salty Peanuts, Cashews, Roasted Onoins​​
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Soup
Trad.Vietnamesisches Beef Pho
Vietnamesische Rinderbrühe mit Rinderhüftsteak, Reisnudeln, Sprossen, Kräutern & Hoisin-Sauce
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Onkel Ba`s Noodle Soup
Rinderbrühe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch, Meatballs, Pak Choi, , Sprossen, Kräutern & Hoisin-Sauce
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Fried Tofu Noodles Soup
Rinderbrühe mit Reisnudeln, eingelegtem Tofu, Pac Choi, Shitake Pilze, Sprossen & Kräuter
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Lemongras-Coconut Soup
Zitronengras-Kokos-Suppe it Reis, Gemüse & Kräuter
+Tofu
+ Chicken
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Salad
Onkel Ba`s Carrot Sallad
Möhrensalat mit gerösteten Erdnüssen, Sprossen & Koriander
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Banh Mi Bowl
Marin.Tofu it eingel.Möhren, Gurke, Kirsctomaten, Shitake Pil, Reis,
Koriander & Onkel Ba´s Limetten-Mayo
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Beef Rice Noodle Bowl
Reisnudelsalat mit gebratenem Rinderhüftsteak, eingel.Möhren, Gurke, Minze, Sprossen,
gerösteten Erdnüssen & Vinigette
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Hot Bowl
Happy Vegan
Kokosnuss-Curry mit Kichererbsen, Kartoffeln, Brokkoli, Jasminreis & Kräutern
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Yellow Chicken
In Kokosmilch geschmortes Hähnchenfleisch mit Gemüse, Kräutern & Jasminreis
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Beef Saigon
Vietnamesischer Rindfleischeintopf mit Kartoffeln, Möhren, Kräutern & Jasminreis
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Ground Beef
Pikant gewürztes Rinderhackfleisch mit grünen Bohnen, Spitzpaprika, Gurke, Jasminreis & Röstzwiebeln​​​​
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Penne Rigate
mit Pesto - vegan oder mit Chorizo
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Linseneintopf
- vegan oder mit Chorizo
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Paella
Mixta oder Vegetarisch
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Tapas
- Tortilla de Patata
- Hausgemachte Alioli
- Ensaladilla Rusa
- Datteln im Speck
- Gambas al Alioli
- Champions
- Empanadas hausgemacht
- Boguerones in Essig
- Manchego Käse
- Serrano Schinken
- Chorizo in Rotwein
- Oliven​​​​​
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BOLLO
Fleischsauce, Ruccola, Parmesan
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Carbonara
Pancetta, Ei, Parmesan
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Diavolo
Paprika, Ricotta, Chili
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Didi
Ravioli mit Ziegenkäse, Feige, Walnuss
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Grünweiss
Ravioli mit Spinat, Ricotta, Parmesan
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Ali & Olli
Olivenöl, Knoblauch, Chili​​​​​​​
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​​​Classic Burger
mit 150g regionalem Dry Aged Rindfleisch im Brötchen von der Manufactum Bäckerei Brot & Butter als Menu mit Pommes, Ketchup, Mayo
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Cheese Burger
mit 150g regionalem Dry Aged Rindfleisch mit Cheddar im Brötchen von der Manufactum Bäckerei
Brot & Butter als Menu mit Pommes, Ketchup, Mayo
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Double Burger + Cheese
mit 300g regionalem Dry Aged Rindfleisch mit Cheddar & Bacon im Brötchen von der Manufactum Bäckerei Brot & Butter als Menu mit Pommes, Ketchup, Mayo
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Dry Aged Steak Burger
mit 180g hochwertigen Steakfleisch - vier Wochen gereift. Mit Preiselbeeren im Brötchen von der Manufactum Bäckerei Brot & Butter als Menu mit Pommes, Ketchup, Mayo
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Kinder Burger
mit 150g regionalem Dry Aged Rindfleisch im Brötchen von der Manufactum Bäckerei Brot & Butter als Menu mit Pommes, Ketchup, Mayo
Vegan Burger
mit Beyond Meat Burger aus Erbsenprotein im Brötchen von der Manufactum Bäckerei Brot & Butter als Menu mit Pommes, Ketchup, Mayo
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Chicken Burger
im Brötchen von der Manufactum Bäckerei Brot & Butter als Menu mit Pommes, Ketchup, Mayo
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Chicken Nuggets
6 Stück mit Pommes, Ketchup, Mayo
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Pommes
mit Ketchup, Mayo​​​​​
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​Halloumi-Sucuk-Pfanne
Gebratene Sucuk und Halloumikäse mit frischen Kräutern, Tomaten und bunter Paprika.
Dazu Fladenbrot und Minzdip
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Mezze Kebabi
Drei Mezzespezialitäten nach Wahl
Dazu Fladenbrot
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Mezze Teller
Mezzespezialitäten nach Wahl.
Dazu Fladenbrot
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Tandir Rollo mit Mezze
Ein Rollo mit 4 Mezzespezialitäten nach Wahl
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Taco Arabico
3 knusprige Tacos, wahlweise vegan, gefüllt mit Pulled Beef oder Haloumikäse.
Dazu ein Dip.
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Shakshuka
Pochierte Eier in einer Tomaten-Paprika-Kräuter-Pfanne.
Mit Minzjoghurt und Fladenbrot
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Tandir Rollo
Ein Rollo, wahlweise gefüllt mit:
Pulled Beef
Haloumikäse
Vegan
Falafel​​​
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Bibibap
Reisbowl mit verschiedenen marinierten Gemüse (Zucchini, Karotten, Spinat, Gurken, Eisbergsalat)
Dazu ein Spiegelei und veredelt mit Sesamöl mit
Beef, Shitake (vegetarisch), Vegan Tofu und folgenden Saucen
Korean Spicey /Teriyaki-Shitake, alle Saucen aus eigener Produktion
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Ramyun
Koreanische Nudelsuppe
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Mandu
Scharfe Nudelsupper mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 vegetarische Mandu und Frühlingszwiebeln
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Vegan
Mild scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Pak Choi, Tofu und Frühlingszwiebeln
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Shrimps
Scharfe Nudelsupper mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 frittierten Shrimps und Frühlingszwiebeln
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Kimchi
Scharfe Nudelsupper mit Zucchini, Karotten, Ei, Frühlingszwiebeln und Kimchi
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Special
Old & New Korean Style Cuisine
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Bulogi
4,5 Stunden mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis & Kimchi
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Jaeyuk-Bokum
Scharf marinierter Schweinebauch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis
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Kanppungi
Frittiertes Hühnerschenkelfleisch mit einer scharf-süßen Knoblauchmarinarde. Dazu Reis
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Chicken-Tangsujuk
Doppelt frittiertes Hühnerbrustfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis
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Chicken-Tangsujuk
Doppelt frittiertes Hühnerbrustfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis
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Japchae ( Vegan )
Süßkartoffeln Nudeln mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Shitake
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Fried Stuff`s
Mandu = Korean Dumplings
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Mandu vegetarisch ( 8 Stck )
Korean fried Dumplings filled with vegetable
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Mandu Chicken-Kimchi ( 5 Stck )
Korean fried Dumplings filled with Chicken Kimchi
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Mandu Beef ( 5 Stck )
Korean fried Dumplings filled with Beef
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Mandu ShrimpsBeef ( 8 Stck )
Korean fried Dumplings filled with Shrimps
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Seoul Mandu
( 8 x vegetarisch, 5x Beef )
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Busan Mandu
( 8 x Shrimps, 5x Chiken-Kimchi )​
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Maru-Chicken
Hähnchenflügel in einer scharf-süßen Knoblauchmarinade
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Modeum Tigeum
Mandu Kombo: 5x vegetarisch, 4x Beef, 5x Shrimps, 4x Chicken-Kimchi und 4 extra Garnelen
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Wähle ein Standart Gericht
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Jollof Rice
würziger Tomatenreis
​
Fried Rice
bunter Bratreis mit Gemüse
​
Beans Rice
dunkler Duftreis mit Bohnen
​
​
Ergänze nach Wunsch ein Extra
​
Plantain Stick
frittierte Kochbanane
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Chicken ca.275g
Hähnchenschenkel
​
Beef ca.200g
Rindfleisch "well done"
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Suche eine Sauce aus
Stew
Tomatensauce
​
Veggie Stew
Gemüsesauce
​
Beans Stew
Bohnensauce
​
Red Pepper
Tomatendip
​
Gold Pepper
Ingwerdip
​
Green Pepper
Petersiliendip
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Other
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Fufu & Soup
würzige Erdnusssuppe, optional mit Beef oder Chicken
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Veghana Soup
würzige Erdnusssuppe
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Kelewele
pikant gewürzte und frittierte Kochbanane
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Veghana Bowl
1/2 Reis + Plantains + Sauce
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Mataa`s Fried Fish
Bunt-Barsch​​​​​
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​​​Varenyky - frittiert
Teigtaschen mit Kartoffelfüllung mit Salat und Dip, oder als Mixteller​
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Varenyky- gekocht
Teigtaschen mit Kartoffelfüllung und Salat, wahlweise vegan mit geschmorten Zwiebeln, Knobi-Schmand, Pilzrahmsauce
​
Pelmeni- gekocht
Teigtaschen mit Hähnchenfüllung und Salat, wahlweise mit Knobi-Schmand, Pilzrahmsauce
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Mlyntsi
Ukrainische Pfannkuchen gefüllt mit Buchweizen und Pilzrahm, dazu Salat und Dip
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Lokshyna
Hausgemachte ukrainische Pasta mit Pilzrahmsauce
Buchweizensalat
mit Blaukohl, rote Beete, Dill, Weißkohl, geschmorte Zwiebeln, Walnüsse und Sonnenblumenkerne
wahlweise vegan, oder mit Grana Padano und Knobi-Schmand
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Borschtsch mit Brot
und wahlweise Vegan, Veggie-Schmand oder Rind-Schand
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Salatbowl "Kiev my Love"
Salate aus unserer Vitrine mit angebratenen Varenky (4Stk) vegan/vegetarisch
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Syrnyky
Cheese Pancakes Cuphuku​​​​​​
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​​​​Pizza Margherita
Morzarella,Basilikum,Oregano
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Pizza Funghi
Morzarella,Champions, Petersilie
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Pizza Marinara
Basilikum, Olivenöl, Knoblauch wahlweise mit Oliven (vegan)
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Pizza Didi
Morzarella, Ziegenkäse, Zwiebelen, Walnüsse, Honig​
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Pizza Melanzane
Morzarella, Aubergine, Ruccola, Parmesan
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Pizza Capricciosa
Morzarella,Artischoken, Zwiebeln,Oliven
​
Pizza Salami
Morzarella, Salami, Oregano
​
Pizza Diavolo
Morzarella, Salami, Jalapenos, Honig, wahlweise Salami Picante
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Pizza Param
Morzarella, Parmaschinken, Ruccola, Parmesan
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Pizza Prosciutto
Morzarella, Kochschinken, Oregano, wahlweise mit Champions
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Pizza Tonno
Morzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven
​
Pizza Napoli
Morzarella, Sardellen, Oliven, Karpern, Knoblauch
​
Pizza Elsass
ohne Tomatensauce mit Schmand, Mozzarella, Zwiebeln, Petersilie, wahlweise mit Schinken
​​​Wurst
Rostbratwurst
Rohwurstspezialität nach Thüringer Art​
Chorizo
Rohwurstspezialität nach Spanischer Art
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Merguez
Rohwurstspezialität nach Nordafrikanischer Art
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Curry Wurst
Rohwurstspezialität mit hausgemachter Currysauce
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Veggie Wurst
Vegetarische Bratwurst
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Hot Dog
Heinz Röstli
Brioche Laugenbrötchen, Thüringer Bratwurst, Sauerkraut, Gurken, Speck, Röstzwiebeln,
Ketchup, Mayo, Senf
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Grüne Hilde
Brioche Laugenbrötchen, Veggie Wurst, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Peperoni, Gurken,
Ketchup, Mayo, Senf, Minzdip und Petersilie
​
Pancho-Villa
Brioche Laugenbrötchen, Chorizo Wurst, Guacamole, rote Zwiebeln, Paprika, Jalapenos,
Mayo, Minzdip und Tortilla Chips
​
Rauchiger Horst
Brioche Laugenbrötchen, Merguez Wurst, Zwiebel, Röstzwiebel, Speck, Jalapenos, Käse, Dip
​
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Snacks
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Pommes, Curly Fries, Zwiebelringe, Käsebällchen
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Saucen
​
Mayo/Ketchup, Senf, BBQ Dip, Käse Dip, Chilli Dip
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​​