MARU

Der Weg von Jung-Min Kim in die MARKTHALLE ACHT ist alles andere als gewöhnlich. Vom koreanischen Pastor über die Umschulung in die IT bis zum eigenen Restaurant führte ihn stets die Leidenschaft für seine Heimatküche.



Das Konzept für Maru trug er bereits lange mit sich, bevor die MARKTHALLE ACHT den passenden Ort dafür bot. Heute bringt er die Vielfalt der koreanischen Küche mit viel Herzblut nach Bremen. Authentisch, frisch und mit großer Gastfreundschaft. Jedes Gericht erzählt ein Stück seiner Geschichte und lädt dazu ein, Korea kulinarisch kennenzulernen.

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