Hunde müssen draussen bleiben

Über Uns

Unser Credo ist ganz einfach: Weniger, dafür besser. Wir wollen uns bewusst und aus Leidenschaft in einem Punkt beschränken –

dem echten Geschmack. 

Mit der MARTKHALLE ACHT möchten wir einen kreativen Genussort für Begegnungen und für eine originale, nachhaltige und bewusste Esskultur schaffen. Ursprünglich waren Märkte der Ort für den Austausch der Menschen untereinander. Diese Tradition wollen wir wieder aufleben lassen. Wir wollen nicht weniger als geschmackvolle Brücken zwischen den Kulturen bauen. Von Stöckelschuh bis Rasterlocke: kulinarisches Lernen und echte Handwerkskunst sollen für jedermann genussvoll erlebbar werden. 

Die MARKTHALLE ACHT als Lebensmittelpunkt in Bremens Guter Stube dient als zentraler Ort für unterschiedlichste Esskulturen und neue Food Konzepte und zeigt, dass „Anders Essen“ und „Anders Einkaufen“ in der Stadt möglich sind. In der MARKTHALLE ACHT wird die Herstellung von Lebensmitteln aus der Anonymität heraus und zurück ins städtische Umfeld geholt. Im respektvollen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt, bieten Experten ihre regional- und saisonal gefertigten Produkte an. Der Focus liegt auf den frischen Zutaten verbunden mit lokaler Wertschöpfung – und das authentisch, transparent und vertrauensvoll.